منتدى جامعه جنوب الوادى بقنا
كنافة مثلثات R2

عزيزى الزائر انت الان موجود بمنتدى جامعه جنوب الوادى بقنا,

نرجو منك الاشتراك , لكى تستفيد بخدمات المنتدى.
ملوحظه:لو سمحت بعد الاشتراك اذهب الى اميلك لتفعيل عضويتك
حتى تسطيع الاستفاده الكامله.......
منتدى جامعه جنوب الوادى بقنا
كنافة مثلثات R2

عزيزى الزائر انت الان موجود بمنتدى جامعه جنوب الوادى بقنا,

نرجو منك الاشتراك , لكى تستفيد بخدمات المنتدى.
ملوحظه:لو سمحت بعد الاشتراك اذهب الى اميلك لتفعيل عضويتك
حتى تسطيع الاستفاده الكامله.......
منتدى جامعه جنوب الوادى بقنا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى جامعه جنوب الوادى بقنا


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كنافة مثلثات

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زهرة اللوتس
عضو فضى
عضو فضى
زهرة اللوتس


انثى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 743
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 30/12/2010
نقاط : 25294

كنافة مثلثات Empty
مُساهمةموضوع: كنافة مثلثات   كنافة مثلثات Icon_minitimeالخميس أغسطس 25, 2011 2:41 pm

كنافة مثلثات

كنافة مثلثات Recipe_Image_1313483484

المقادير
1/2 كيلو كنافة خصلات طويلة طازجة

فستق مجروش

شربات (قطر) بارد

قشطة كدابة*

زيت غزير للقلي


الطريقة
- تُمد خصلات الكنافة على سطح أملس ونظيف وتُساوى باليد بحيث تُملأ الفراغات.

- يُخلط الفستق المجروش مع قليل من القطر في وعاء عميق مع التقليب حتى يلتصق الفستق ببعضه.

- يُوضع جزء من خليط الفستق والقطر على حرف خصلات الكنافة ثم تُلف الكنافة حول الحشو بشكل مثلثي مائل ( كما هو الحال عند لف السمبوسك).

- تُكرر العملية مع استخدام ملعقة كبيرة من حشو القشطة الكدابة.

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

- تُحمر الكنافة المحشوة في الزيت الساخن مع مراعاة الضغط عليها قليلاً باستخدام ملعقة وخاصة في الثواني الأولى حتى لا تتفتح داخل الزيت ويتساقط الحشو منها.

- تُرفع الملعقة وتُترك الكنافة حتى تأخذ لوناً ذهبياً من كل الجوانب.

- تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد ثم توضع بالقطر (الشربات) البارد.

- تُرفع وتُصفى من الشربات ثم تُرص على طبق التقديم، تُزين بقليل من القشطة والفستق المجروش.

لعمل القشطة الكدابة: يُذاب 3 ملعقة كبيرة من النشا في 2/1 كوب من الحليب البارد، يُسخن 2/1 1 كوب من الحليب على نار متوسطة، ثم يُضاف خليط النشا تدريجياً، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، مع التقليب حتى يغلظ القوام.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
السندريلا
السياسه والاخبار العالميه والاقتصاد
السياسه والاخبار العالميه والاقتصاد
السندريلا


انثى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 991
العمر : 32
الموقع : In The Home
دعاء المنتدى : اللهم احينا في الدنيا مؤمنين طائعين وتوفنا مسلمين تائبين
اللهم ارحم تضرعنا بين يديك
وقوّمنا اذا اعوججنا
واعنّا اذا استقمنا
وكن لنا ولا تكن علينا
اللهم نسألك يا غفور يا رحمن يا رحيم
أن تفتح لأدعيتنا ابواب الاجابه
يا من اذا سأله المضطر اجاب
يا من يقول للشيء كن فيكون
تاريخ التسجيل : 21/07/2009
نقاط : 28203

كنافة مثلثات Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنافة مثلثات   كنافة مثلثات Icon_minitimeالخميس أغسطس 25, 2011 10:32 pm

لازم الصوره يعنى غاويه تجوعيناا

بس تسلمـ ايدكـ ع الكنـافه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kevoke
عضو ذهبى
عضو ذهبى
kevoke


انثى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 1687
العمر : 33
الموقع : قنا
دعاء المنتدى : اللهم إن كان رزقي في السماء فأنزله ، وإن كان في الأرض فأخرجه ، وإن كان بعيداً فقربه ، وإن كان قريباً فيسره ، وبارك لي فيه يا عالماً بالغيب
تاريخ التسجيل : 11/08/2011
نقاط : 25128

كنافة مثلثات Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنافة مثلثات   كنافة مثلثات Icon_minitimeالجمعة أغسطس 26, 2011 12:41 am

تسلم ايدك زهرة اللوتس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة اللوتس
عضو فضى
عضو فضى
زهرة اللوتس


انثى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 743
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 30/12/2010
نقاط : 25294

كنافة مثلثات Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنافة مثلثات   كنافة مثلثات Icon_minitimeالجمعة أغسطس 26, 2011 1:35 am

شكرا على مروركم
السندريلا
kevoke
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moonway00
عضو برونزى
عضو برونزى
moonway00


انثى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 194
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 27/07/2011
نقاط : 23391

كنافة مثلثات Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنافة مثلثات   كنافة مثلثات Icon_minitimeالسبت أغسطس 27, 2011 7:46 am

بس دى هتبقا مقرمشه مع ان شكلها جميل ويفتح النفس
وايه القشده الكدابه دى اول مره اسمع عنها
ع العموم تسلم ايديكى وخلاص
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة اللوتس
عضو فضى
عضو فضى
زهرة اللوتس


انثى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 743
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 30/12/2010
نقاط : 25294

كنافة مثلثات Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنافة مثلثات   كنافة مثلثات Icon_minitimeالسبت أغسطس 27, 2011 1:47 pm

كنافة مثلثات 5572657ace56c1fe60fcf969fd494292

moonway
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المجهول القادم
عضو صاحب مكان
عضو صاحب مكان
المجهول القادم


ذكر
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 26
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 20/08/2011
نقاط : 23053

كنافة مثلثات Empty
مُساهمةموضوع: الله عليكى    كنافة مثلثات Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 05, 2011 3:10 am

الله عليكى يا زهرة اللوتس
تعرفى خبيبتى كانت تعملهلى روعه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة اللوتس
عضو فضى
عضو فضى
زهرة اللوتس


انثى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 743
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 30/12/2010
نقاط : 25294

كنافة مثلثات Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنافة مثلثات   كنافة مثلثات Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 05, 2011 3:17 pm

كنافة مثلثات Y8a5q2l6

المجهول القادم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كنافة مثلثات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كنافة 2010
» كنافة بالكستر والموز

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى جامعه جنوب الوادى بقنا :: الاقسام العامه :: المطبخ الصعيدى واكلات اهل الصعيد-
انتقل الى: