كفتة الارز المصريه

معروف أن الأرز منخفض في نسبة الدهون والسعرات الحرارية، كما أنه غنى بالألياف والمواد الغذائية الأخرى كالنشا وبعض الأملاح والمعادن، وبحكم توافره ورخص ثمنه نسبيا فإن الكثير من الأكلات المصرية والمائدة المصرية عمومة يحتل الأرز فيها مكانا مرموقا، واليوم جئناك –سيدتي- بهذه الطريقة السهلة لإعداد الكفتة المصرية برجاء أن تحظى بتقديرك وإعجابك.
المقادير:
* نصف كيلو لحم أحمر مفروم ناعم
* بصلتان مبشورتان ناعم
* كوب أرز
* ربع كيلو طماطم ناضجة
* ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
* بقدونس مفروم ناعم
* زيت للتحمير
* ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. ينقع الأرز في الماء لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، ثم يصفى ويترك ليجف ثم يضرب الأرز في مفرمة اللحم، ثم يضاف اللحم المفروم والبقدونس ونصف كمية البصل وتضرب جميعها حتى تختلط جيدا ويتجانس المزيج.
2. تعجن المقادير مرة أخرى باليد ثم تشكل على شكل أصابع صغيرة أو كرات، ثم تحمر في الزيت حتى يصبح لونها بنيا مع مراعاة عدم التحمير الزائد.
3. تضرب الطماطم في الخلاط مع ربع كوب ماء، ثم يسخن ما تبقى من زيت في إناء متوسط على نار متوسطة، ثم يضاف ما تبقى من البصل ويقلب حتى يصفر، ثم تضاف الطماطم المعصورة ومعجون الطماطم وكوبا من الماء والملح والفلفل والبهارات وتترك لتغلي.
4. تضاف الكفتة إلى الصلصة، وتخفض النار، ويغطى الإناء وتترك لمدة 25-30 دقيقة

شكراااااااا لكي يا أختي علي الكفتة اللذيذة دي

عن جد انا هحاول اطبخها النهارده مرسي ليكي

ميرسي لمروركم

هههههههه حلوه الكفته

دا انتى طلعتى بتعرفى تطبخى بس انا عايز اعرف الكشك بيتعمل ازاى بسمع عنه كتير فى التلفيزيون

مرسي بس المشكله في الخلاط

كاتم الاحزان كتب:

هههههههه حلوه الكفته

ميرسي ع مرورك وكويس انها عجبتك

Law abiding citizen كتب:

دا انتى طلعتى بتعرفى تطبخى بس انا عايز اعرف الكشك بيتعمل ازاى بسمع عنه كتير فى التلفيزيون

عيب عليك لازم اكون بعرف اطبخ
وان شاء الله انزل عمل الكشك قريب
ميرسي ع مرورك

mohamed_someone كتب:

مرسي بس المشكله في الخلاط

مالة الخلاط لو مش بتعرف تستخدمة تبقي انت خيبة خالص كد

ميرسي ع مرورك