طاجن اللحم

موضوع: طاجن اللحم الأحد نوفمبر 01, 2009 5:53 pm

طاجن اللحم

المقادير
كيلوا لحم نصف ناضج ضانى او اى نوع اربع بصلات كبيره
خمس حبات طماطم علبه صلصه طماطم
ملح _فلفل _ بهارات_حبه جوزه الطيب مبشوره
الطريقه
يقطع البصل حلقات و يحمر فى الزيت فى طنجره الى ان يصبح لونه احمر
توضع عليه الطماطم مبشورهمش بالخلاط والصلصه وتترك حتى تتسبك جيدا لمده ربع ساعه
ثم اضيفى البهارات
ضعى اللحم المسلوق وتتركيه يتشرب من الصلصه جيدا و تزيدى قليل من شوربه اللحم
بعد 5 دقئق يوضع كل المكونات فى طاجن ويوضع فى الفرن لمده نصف ساعه على رف عالى و يحمر وجهه وبالهنا والشفا

» طاجن اللحم الصعيدى
» طاجن الازر المعمر _
» اخر ما توصل إليه العلم اللحم الذي ذكر عليه اسم الله والذي لم يذكر عليه