| | بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!! |  |
|
+3شيماء zamallekawaya 4 ever shemo 7 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
shemo
مشرفه عياده المنتدى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 2405
العمر : 32
دعاء المنتدى : اللهم إنى أعوذ بك من الكفر و الفقر، و أعوذ بك من عذاب القبر ، لا إله إلا أنت
اللهم أنت ربى لا إله إلا أنت ، خلقتنى و أنا عبدك ، و أنا على عهدك ووعدك ما إستطعت..أعوذ بك من شر ما صنعت ، أبوء لك بنعمتك على ، و أبوء بذنبى ، فإغفر لى فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت ...
تاريخ التسجيل : 10/07/2009
نقاط : 30807
 |  موضوع: بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!!  الثلاثاء أغسطس 04, 2009 12:33 am | |
| بامية خضراء بالطريقة الصعيدية(الويكا ) : المقادير: ربع كيلو بامية خضراء - نصف كيلو لحم بقرى او لحم خروف - ربع حزمة كسبرة خضراء - بصلة متوسطة - حبهان او هيل - ملح - فلفل اسودناعم - 4فصوص ثوم - ملعقةكبيرة سمن - خبز شمسى او مصرى او اى نوع . الطريقة: نضع اللحم فى اناء الطهو به كمية كافية من الماء وعندما يبدا الغليان نزيل اى شوائب من على السطح ثم نضع بصلة مقشرة و5حبات حبهان(هيل)وملح- يمكن اضافة قليل جدا من الفلفل الاحمر الحار حسب الرغبة- ثم نغطى الاناء ونتركه حتى ينضج اللحم .نقوم بتجهيز البامية الخضراء بغسلها اولا بالماء ثم نضعها على ورق مطبخ او فوطة نظيفة ونتركها لتجف من الماء وبعد ذلك اقطعى الجزءالعلوى (يشبه قاعدة الكأس)وتخلصى منه ثم قطعى البامية الى حلقات بسمك ربع سنتميتر تقريبا ثم قطعى الكسبرة الخضراء بالسكين الى قطع صغيرة جدا(يمكن طحنها او فرمهاخشن)بعد سلق اللحم خذى كوبين ونصف من مرقة اللحم وضعيها فى اناء على النار وضعى الكسبرة علية وبمجرديبدا الغليان اضيفى البامية المقطعة يغلى 10دقائق مع ازالة اى شوائب تظهر على السطح واضافة رشة فلفل اسودثم يقلب بملعقة وينزل من على النار ثم فى الخلاط الكهربائى او بمضرب اخلطى من10الى15ثانية على سرعة بطيئة اعيديه الى نفس الاناء ثم افرمى الثوم واقليه فى ملعقة سمن واضيفيه مباشرة الى البامية وغطى الاناء بسرعة حتى يحبس البخار فى الداخل وبعدهاامزجى الكل بالملعقة ثم اغرفيه فى اطباق الشوربة وقدميه ساخن ويمكن تجميله بالكسبرة الخضراء ويؤكل بالخبز او شوربة لا تنس اللحم رشى عليه قليل من الفلفل والملح واقليه خفيفا فى قليل من السمن او الزيت وقدميه او حسب الطريقة المفضلة لديكى فى تقديم اللحم ولا تنسى طبق السلاطة الخضراء والليمون والمخلل ويمكنك عمل طبق من المكرونه بصلصة الطماطم وتكون بذلك وجبة متكاملة وبالهنا والشفا .. وياااااااااااااااارب يعجبكـــــــــــم..   | |
|
 | |
zamallekawaya 4 ever
نائبة المدير العام
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 12438
العمر : 32
الموقع : ياما ف البيت او ف الجامعه
تاريخ التسجيل : 30/03/2009
نقاط : 51436
| | موضوع: رد: بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!! الثلاثاء أغسطس 04, 2009 3:06 am | |
| ميرسي يا قمر
انا الحمد الاكل دالصعيدي مش بيحبني خالص
هخلي ماما تجربها واقولك النتيجه | |
|
| | |
shemo
مشرفه عياده المنتدى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 2405
العمر : 32
دعاء المنتدى : اللهم إنى أعوذ بك من الكفر و الفقر، و أعوذ بك من عذاب القبر ، لا إله إلا أنت
اللهم أنت ربى لا إله إلا أنت ، خلقتنى و أنا عبدك ، و أنا على عهدك ووعدك ما إستطعت..أعوذ بك من شر ما صنعت ، أبوء لك بنعمتك على ، و أبوء بذنبى ، فإغفر لى فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت ...
تاريخ التسجيل : 10/07/2009
نقاط : 30807
| | موضوع: رد: بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!! الثلاثاء أغسطس 04, 2009 3:16 am | |
| أوكيه ياقمــــــــــــــــــــر المنتدى ويااااااااااااااااارب تعجبـــــــــــــــــــــــــك... وميررررررررررررررررررسى جدااااااااااااااااااا على مروررررررررررك الغالى ده.. نوررررررررررررررررتى التوبـــــــــــك ياعسسسسل.. | |
|
| | |
شيماء
مشرفه كليه الاداب
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 285
العمر : 38
دعاء المنتدى : يا رب لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
تاريخ التسجيل : 03/06/2009
نقاط : 27877
| | موضوع: رد: بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!! الثلاثاء أغسطس 04, 2009 5:56 pm | |
| ايه دة جوعتينى قوووى تسلم ايديكى | |
|
| | |
shemo
مشرفه عياده المنتدى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 2405
العمر : 32
دعاء المنتدى : اللهم إنى أعوذ بك من الكفر و الفقر، و أعوذ بك من عذاب القبر ، لا إله إلا أنت
اللهم أنت ربى لا إله إلا أنت ، خلقتنى و أنا عبدك ، و أنا على عهدك ووعدك ما إستطعت..أعوذ بك من شر ما صنعت ، أبوء لك بنعمتك على ، و أبوء بذنبى ، فإغفر لى فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت ...
تاريخ التسجيل : 10/07/2009
نقاط : 30807
| | موضوع: رد: بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!! الثلاثاء أغسطس 04, 2009 9:29 pm | |
| تسلمـــــــــى ياقمــــــــــــــر ياشوشو على مروررررررررك الكريـــــــــم ده نورررررررررررتى التوبك بجـــــــــــــــــــــــــــــــد.. ويااااااااااااااااااارب تكوووون عجبيتــــــــــــكم الباميـــــــــــه.. | |
|
| | |
Admin
رئيس ومؤسس المنتدى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 1620
العمر : 34
دعاء المنتدى : اللهم ارضينى بقدرك , اللهم استرنى فوق
الارض وتحت الارض ويوم العرض عليك
تاريخ التسجيل : 15/02/2009
نقاط : 30985
| | موضوع: رد: بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!! الثلاثاء أغسطس 04, 2009 10:21 pm | |
| | |
|
| | |
shemo
مشرفه عياده المنتدى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 2405
العمر : 32
دعاء المنتدى : اللهم إنى أعوذ بك من الكفر و الفقر، و أعوذ بك من عذاب القبر ، لا إله إلا أنت
اللهم أنت ربى لا إله إلا أنت ، خلقتنى و أنا عبدك ، و أنا على عهدك ووعدك ما إستطعت..أعوذ بك من شر ما صنعت ، أبوء لك بنعمتك على ، و أبوء بذنبى ، فإغفر لى فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت ...
تاريخ التسجيل : 10/07/2009
نقاط : 30807
| | موضوع: رد: بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!! الثلاثاء أغسطس 04, 2009 10:27 pm | |
| ميررررررررررررسى ياأدمــــــــــــن على مروررررررررررك الكريم ده نورررررررررررررت التوبـــــــــــــك بجـــــــــــــــــــــد.. ويااااااااااااااااااارب تكووووووووون عجبتـــــــــــــــــــــك الويكــــــــــــا.. | |
|
| | |
احمد رمضان
عضو فضى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 692
العمر : 36
الموقع : ahmed_ramadan751@yahoo.com
دعاء المنتدى : اسال الله العظيم ان يبارك لي في والدى وان تبسط عليهما من بركاتك ورحمتك ورزقك اللهم ألبسهما العافية حتى يهنئا بالمعيشة , واختم لهما بالمغفرة حتى لا تضرهما الذنوب , اللهم اكفيهما كل هول دون الجنة حتى تُبَلِّغْهما إياها . برحمتك يا ارحم الراحمين
تاريخ التسجيل : 25/06/2009
نقاط : 28396
| | موضوع: رد: بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!! الجمعة أغسطس 07, 2009 2:03 pm | |
| ممكن يا شيمو طريقه الملوخيه ازاى بس مش الخضره | |
|
| | |
shemo
مشرفه عياده المنتدى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 2405
العمر : 32
دعاء المنتدى : اللهم إنى أعوذ بك من الكفر و الفقر، و أعوذ بك من عذاب القبر ، لا إله إلا أنت
اللهم أنت ربى لا إله إلا أنت ، خلقتنى و أنا عبدك ، و أنا على عهدك ووعدك ما إستطعت..أعوذ بك من شر ما صنعت ، أبوء لك بنعمتك على ، و أبوء بذنبى ، فإغفر لى فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت ...
تاريخ التسجيل : 10/07/2009
نقاط : 30807
| | موضوع: رد: بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!! الثلاثاء أغسطس 11, 2009 5:46 am | |
| | |
|
| | |
احمد رمضان
عضو فضى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 692
العمر : 36
الموقع : ahmed_ramadan751@yahoo.com
دعاء المنتدى : اسال الله العظيم ان يبارك لي في والدى وان تبسط عليهما من بركاتك ورحمتك ورزقك اللهم ألبسهما العافية حتى يهنئا بالمعيشة , واختم لهما بالمغفرة حتى لا تضرهما الذنوب , اللهم اكفيهما كل هول دون الجنة حتى تُبَلِّغْهما إياها . برحمتك يا ارحم الراحمين
تاريخ التسجيل : 25/06/2009
نقاط : 28396
| | موضوع: رد: بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!! الخميس أغسطس 13, 2009 3:10 pm | |
| ماشى يا شيمو بس ياريت توصى الناس بانهم يكترو التوم والسمنه فى الملوخيه الناشفه | |
|
| | |
shemo
مشرفه عياده المنتدى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 2405
العمر : 32
دعاء المنتدى : اللهم إنى أعوذ بك من الكفر و الفقر، و أعوذ بك من عذاب القبر ، لا إله إلا أنت
اللهم أنت ربى لا إله إلا أنت ، خلقتنى و أنا عبدك ، و أنا على عهدك ووعدك ما إستطعت..أعوذ بك من شر ما صنعت ، أبوء لك بنعمتك على ، و أبوء بذنبى ، فإغفر لى فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت ...
تاريخ التسجيل : 10/07/2009
نقاط : 30807
| | موضوع: رد: بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!! الجمعة أغسطس 14, 2009 5:05 pm | |
| هههههههههههههههههههههههههه أطبخى ياااااااااجاريه كلف ياسيدى.ههههههه انتو بس بحبحوا جيبكوا شويه وهاتوا توم وسمنه عشان ميبقاش الاكل قرديحى وناقص حاجه..هههههههههههههههههههههههههههههههه   | |
|
| | |
احمد رمضان
عضو فضى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 692
العمر : 36
الموقع : ahmed_ramadan751@yahoo.com
دعاء المنتدى : اسال الله العظيم ان يبارك لي في والدى وان تبسط عليهما من بركاتك ورحمتك ورزقك اللهم ألبسهما العافية حتى يهنئا بالمعيشة , واختم لهما بالمغفرة حتى لا تضرهما الذنوب , اللهم اكفيهما كل هول دون الجنة حتى تُبَلِّغْهما إياها . برحمتك يا ارحم الراحمين
تاريخ التسجيل : 25/06/2009
نقاط : 28396
| | موضوع: رد: بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!! السبت أغسطس 15, 2009 1:02 pm | |
| انتى صاحبة الموضوع
المفروض كل عضو يا خد علبة سمنه و5 كيلو توم على حسابك
ههههههههه | |
|
| | |
الوردة الوحيدة
مشرفه الاقسام العامة
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 2221
العمر : 38
دعاء المنتدى : لا إله إلا الله عدد ما كان , وعدد ما يكون , وعدد الحركات والسكون
تاريخ التسجيل : 27/06/2009
نقاط : 30421
| | موضوع: رد: بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!! الثلاثاء أغسطس 18, 2009 3:23 am | |
| شكرااااااااااااااااااا لكي يا شيمو يا قمراية
أنا بموووووووووت في البامية بس اللي بالصلصة أما البامية الخضرة مش قوي الصراحة
يس مدام من إيدك 00 تبقي أكيد حلوة | |
|
| | |
shemo
مشرفه عياده المنتدى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 2405
العمر : 32
دعاء المنتدى : اللهم إنى أعوذ بك من الكفر و الفقر، و أعوذ بك من عذاب القبر ، لا إله إلا أنت
اللهم أنت ربى لا إله إلا أنت ، خلقتنى و أنا عبدك ، و أنا على عهدك ووعدك ما إستطعت..أعوذ بك من شر ما صنعت ، أبوء لك بنعمتك على ، و أبوء بذنبى ، فإغفر لى فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت ...
تاريخ التسجيل : 10/07/2009
نقاط : 30807
| | موضوع: رد: بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!! الثلاثاء أغسطس 18, 2009 5:59 am | |
| | |
|
| | |
ahlwy_cool
عضو ذهبى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 1876
العمر : 37
الموقع : captin_hema4@yahoo.com
دعاء المنتدى : اللهم انك عفو كريم تحب العفو فعفو عنا
تاريخ التسجيل : 18/07/2009
نقاط : 31264
| | موضوع: رد: بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!! الثلاثاء أغسطس 18, 2009 2:20 pm | |
| | |
|
| | |
shemo
مشرفه عياده المنتدى
مساهماتى بمنتدى الجامعه : 2405
العمر : 32
دعاء المنتدى : اللهم إنى أعوذ بك من الكفر و الفقر، و أعوذ بك من عذاب القبر ، لا إله إلا أنت
اللهم أنت ربى لا إله إلا أنت ، خلقتنى و أنا عبدك ، و أنا على عهدك ووعدك ما إستطعت..أعوذ بك من شر ما صنعت ، أبوء لك بنعمتك على ، و أبوء بذنبى ، فإغفر لى فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت ...
تاريخ التسجيل : 10/07/2009
نقاط : 30807
| | موضوع: رد: بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!! الخميس أغسطس 20, 2009 9:09 am | |
| ميررررررررسى ياأخى على مروررررررررررررك الكريم ده.. نورررررررررررررت مطبخى..  | |
|
| | |
| | بامية خضراء بالطريقة الصعيدية( الويكا)!!!! | |
|
