طريقة عمل محشى الكوسه على الطريقة الصعديه!!!

انا جيت اهو من تانى ومعايا هديه

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير
1-2كيلو كوسه
2-كيلو ونصف ارز
3- كيلو طماطم حمرراء
4- خضرة او ما معناه بقدونس وكسبرة ونعنان يعنى ربتطين من كل نوع ماعدا النعناع بيكون عودين بس
5- معلقت ملح ومعلقة فلفل اسمر وملعقة بهارات
6-ملعقتين زيت وملعقة سمن او زبدة
الخطوات
اولا نقوم بتجهيز خلطة الحشو
وهى كلاتى
1-نقوم بتنظيف الارز وغسله جيدا
2-نقوم بفرم الطماطم فى الخلاط
3- نقوم بتقطيع الخضرة الى قطع صغيييرة جدااااااا ومتسويه جميعها
4-ونقوم بوضع الطماطم مع الخضرةوالزيت والسمن على النار لحين تسبيك الطماطم او بمعنى ان تتماسك جيدا
5-نضيف االى الطماطم بعد التسبيك الارز ونقوم بتقليبه جيدا
6-نقوم بتقوير الكوسه او ما معناه تفريغها مما بدخلها من حشو او ما نسميه نحن المصريين القلب
7-نقوم بحشو الكوسه بالخلطة التى صنعناها سابقا
8-للتسويه نقوم باخذ شوربه دجاجة او اى شوربه يعنى مثلا شوربه اى لحمة
ناخذ الشوربه ونضع منها على الكوسه فى الاناء حتى تغطى الشوربه كل الكوسه

ثم نتركها على النار حتى تتشرب او حتى يبداء الماء الموجود فى النقصان ونقوم بتخفيض النار قليلا
ونتركها وبعد حوالى عشر دقائق او خمس حسب النار التى نقوم بالتسويه عليها
وهكذا نجد عندنا الذ محشى كوسه
الطريقة منقوله من الست الوالدة ربنا يخليهالى
قولو امين
وبالهناء والشفاء
تحياتى للجميع..

يا سلام يا سلام على الشطارة ما شاء الله عليكى

جزاكى الله خيرا طريقة وصفك حلوة قووووووى

ليه ياشوشو ياعسسل مقولتيش أمين..
ههههههههههه
وميررررررررررسى ياشوشو ياقمــــــــــر على مرورك الغالى ده..
نوررررررررتى التوبك بجد ياقمر ..
ويااااااااااااااارب يكون عجبك..

عايزين محشى غير الكوسه
اصلى مبحبهاش
هههههههههههههه

هههههههههههههههههههههههه
أوكيه ياعم أحمـــــــــد تحت أمر معاليك..

الامر لله وحده
جزاكى الله كل خير

الله الله بموت في كل أنواع المحشي

تسلم إيدك يا شيمو